首页

搜索 繁体

第28章(2 / 2)

霖仔细的将每一个指甲盖都修剪成圆形,修剪好最后一个手指甲,她托起肖晓的手看了看,“胖乎乎的,真可爱!”

看着肖晓圆乎乎、红嘟嘟的小脸,林霖真的好想上手捏一捏,不过考虑到肖晓腼腆的性子,她强忍住了。

两人进行了一场人体无组织集体切除术之后,开始各忙各的。

麦子快要丰收了,收割回来的麦子需要晾晒,所以肖晓将堆放在草仓里的竹席子找了出来。用扫把仔细地将灰尘扫掉,结果她发现竹席子被老鼠咬了几个洞。这个竹席子是用来晾晒麦子用的,细细密密编的很紧,这是爷爷编的。

雨停之后,出了太阳,地面很快就被晒干了。

肖晓坐在房檐下一边咬牙切齿痛骂老鼠,一边开始用竹篾修补破洞。

而林霖则开始做面条。等到收麦子的时候,两人可能就没有那么多的时间专门来做饭了。所以,林霖想趁现在有空的时候,多做一些面条晒干,然后储存在地窖里。这样饿了,烧一些开水,丢一坨面条进去煮一煮,捞到碗里,淋上两勺辣椒油就可以吃了。

经过锲而不舍的练习,林霖现在的做面手艺大有进步。

盆中先放入面粉和适量的盐,盐可以使得面条更劲道。然后一边加清水,一边搅拌,搅拌成絮状之后,用手揉成面团。

刚揉好的面团,表面并不光滑,需要放在面板上醒了一会儿,并盖上面盆,防止面团里面的水分挥发。现在温度高,醒面的时间就短,差不多十几分钟以后,林霖揭开面盆一看,面团已经变得十分光滑了。

轻轻一按,面团就会松软的凹下去一块,面团内部有很多蜂窝状的小孔。

林霖在面板上撒上干面粉,用力揉搓面团,将这些小孔里的空气都揉搓出去。揉搓好后,用擀面杖将面团擀薄,边擀边撒上面粉,防止在切的时候粘连。把面皮折上,切成宽细均匀的形状,将切好的面条散开,撒上一些面粉。

最后一步便是晒了,林霖将作好的面条,抖落干净上面多余的面粉,铺在干净的竹筛子里面,放到太阳底下晒就可以了。

晒干的面条,用袋子装好,放进地窖里面,可以吃好长一段时间。

今天晚上,林霖也准备做面条吃——鸡丝面。

林霖用面团做了拉面,拉的细细的。然后将鸡汤里面的鸡骨架捞出来,把鸡胸上的肉撕成细丝,黄瓜也切成细丝。

做好的拉面,宽水煮熟,捞出放入盛了鸡汤的碗中。将鸡丝、黄瓜丝均匀铺在碗的一侧,撒上几颗盐。然后再加上一个切成两半的咸鸭蛋,少许葱花。一碗鲜美的鸡汤面就做好了。

林霖欣赏了一下自己做的鸡汤面,觉得还差点颜色,转头看到篮子里的西红柿,立刻洗了一个,切成片。每个碗里铺上两片,瞬间色彩就丰富了起来。

好看又好吃的鸡丝面,呼啦啦就进了两人的肚子,连一口汤都没有剩下。鸡汤很鲜美,配上黄瓜丝的脆爽,一碗面条下肚毫无压力。

肖晓小小的打了一个饱嗝,立马不好意思的捂住了嘴。林霖见肖晓的样子,眼里满是笑意。

麦子

下过一场大雨,再经过太阳一晒,很快麦子就变得金黄。麦芒发白且分开,将一颗麦粒放进嘴里咬开看,麦粒发硬,此时的麦子就该收割了。

收割麦子的时间很有讲究,一天当中最佳的时间段是上午9点到11点,以及下午4点到6点。

这两个时间段内麦子不潮湿,容易脱粒,且不过于干燥。若麦秆过于干燥,麦粒容易自动崩开,会产生浪费。

9点之前麦秆上的露水还没有完全蒸发掉,11点到下午4点前又正是一天中最热的时候,麦秆太过干燥,而下午6点以后,慢慢就会开始有露水了。

一旦麦子成熟,就需要争分夺秒的完成收割,不然天气变化,下了雨,成熟了的麦子就很容易发芽霉变。

热门小说推荐

最近入库小说